榴莲壳是榴莲的外壳，也是榴莲的果实中重要的部分。榴莲壳是一种营养丰富的食物，对人体有着多种功效和作用。

首先，榴莲壳中含有丰富的蛋白质，氨基酸等营养物质，可以帮助人体更好地吸收营养，从而改善肌肤，增强免疫力。此外，榴莲壳中还含有钙、磷、铁、锌、铜、锶等矿物质，能够补充人体所需的矿物质，促进骨骼健康，提高肌肉的力量和抵抗力，增进身体的抵抗力。

其次，榴莲壳中还含有多种活性成分，可以有效抑制胆固醇的合成，调节血脂，降低体内的胆固醇，减少患心血管疾病的风险。此外，榴莲壳中还含有多种维生素，可以抑制炎症，降低血糖，促进血液循环，预防血栓形成，减少心脏病发作的风险。

此外，榴莲壳还具有良好的抗氧化和抗癌作用。它能够清除自由基，抑制癌细胞的生长，降低患癌症的风险，促进人体抵抗疾病的能力。

总之，榴莲壳是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用，能够调节血脂，促进血液循环，预防心脏病发作，抑制炎症，降低患癌症的风险，抗氧化和抗癌作用强，是人们健康的良好食品选择。但是，人们在食用榴莲壳时也要注意控制食用量，避免摄入过多，以免引起腹泻等不良反应。